藍莓果醬

冷凍野生小藍莓   1000g
白砂糖            500g
檸檬汁            2 粒
1. 將冷凍野生小藍莓放入鍋中,加入白砂糖,以大火煮滾後,改小火繼續熬煮。
2. 加入檸檬汁,繼續煮約40分鐘,其間必須隨時攪拌,以防止底部燒焦。
3. 放涼後裝入乾淨之玻璃罐,並放冰箱冷藏保存。
** 因自製之果醬沒有防腐劑及人工添加物,保鮮約2星期,需儘快吃完。**