藍莓果醬

冷凍野生小藍莓   1000g
白砂糖            500g
檸檬汁            2 粒
1. 將冷凍野生小藍莓放入鍋中，加入白砂糖，以大火煮滾後，改小火繼續熬煮。
2. 加入檸檬汁，繼續煮約40分鐘，其間必須隨時攪拌，以防止底部燒焦。
3. 放涼後裝入乾淨之玻璃罐，並放冰箱冷藏保存。
** 因自製之果醬沒有防腐劑及人工添加物，保鮮約2星期，需儘快吃完。**